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鲜香酥烂的红焖猪蹄的做法:lol下注首页
本文摘要:1把猪蹄风吹干净,切成小块用清水浸泡2小时。

土豆丁

1把猪蹄风吹干净,切成小块用清水浸泡2小时。2提前浸泡香菇。3马铃薯的小块。

4锅中加入葱姜和绍酒放入猪蹄。5水开后煮3分钟。6把猪蹄捞起来控制干水分,加入酱油和绍酒油炸。7用纱布包好八角,花椒陈皮包好。

小块

8锅加油烧到7成热,加入用酱油烤的猪蹄。九炸三分钟后捞起来。10锅中留下底油加入糖。11炒成棕红糖色。

12加猪蹄翻炒均匀分布后,再加酱油绍酒翻炒均匀分布。13加入汤锅再加入水,没有猪蹄。14重新加入冷水发出的香菇。

土豆丁

15加入进料包烧开。16把小火蒸到3小时。17蒸熟的猪蹄放入炒锅中,放入材料包裹,加入盐和土豆丁后,蒸熟土豆丁。

18加入水淀粉加入味精调味,加入香油。小窍门是马铃薯最坏的油,调味蒸容易腐烂。


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